sortno izrazita, neposredna
sivi pinot 2015
klasična vina
sivi pinot 2015
sivi pinot 2015

Opis vina

Barva: slamnato rumena z bakrenimi odsevi
Vonj: nežna zelišča z aromami zrelega jabolka in hruške
Okus: sveže vino s polnim okusom zrelega sadja
Priporočena hrana: odločen aperitiv, lepo spremlja ribje jedi, različne vrste testenin in belo meso.
Temperatura serviranja: 10°C

Način pridelave

Vinograd: Birša
Gojitvena oblika: enojni gujot, 4.500 trt/ha
Donos: do 6.000 kg/ha
Vinifikacija: ročno trgano grozdje specljamo in stisnemo pod nizkim tlakom. Mošt ohladimo na 10 °C. Po 24-urnem usedanju  čisti mošt pretočimo v posode iz nerjavečega jekla, v katerih povre v vino. Fermentaciji sledi hiter pretok, da vino ohrani sadnost. Brez biološkega razkisa. Vino ustekleničimo poleti v letu po trgatvi.

Parametri vina

Letnik: 2015
Alkoholna stopnja: 12,05%
Kislina: 5,71 g/l